Wenn mal keine Zeit ist einen Zwetschgendatschi zu backen, ist ein Pflaumen Crumble eine tolle und vor allem schnelle Alternative.
Zutaten für 4-5 Personen:
- ca. 500 g Pflaumen
- 2 EL Zimtzucker
- 150 g Dinkelmehl
- 75 g Haferflocken
- 110 g Butter
- 80 g Rohrohrzucker
- 1/2 TL gemahlener Ingwer (optional)
- 1 Prise Salz
Eine ofenfeste Form mit Butter fetten und den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Die Pflaumen entsteinen und vierteln, in einer Schüssel mit dem Zimtzucker vermengen und in die Auflaufform geben.
Die restlichen Zutaten mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten und gleichmäßig die Pflaumen damit bestreuen. Die Form in den Backofen schieben und ca. 30 Minuten backen. Schmeckt lauwarm ab besten, pur oder mit Vanilleeis.
Guten Appetit!
Wenn mal keine Zeit ist einen Zwetschgendatschi zu backen, ist ein Pflaumen Crumble eine tolle und vor allem schnelle Alternative.
Zutaten für 4-5 Personen:
Eine ofenfeste Form mit Butter fetten und den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Die Pflaumen entsteinen und vierteln, in einer Schüssel mit dem Zimtzucker vermengen und in die Auflaufform geben.
Die restlichen Zutaten mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten und gleichmäßig die Pflaumen damit bestreuen. Die Form in den Backofen schieben und ca. 30 Minuten backen. Schmeckt lauwarm ab besten, pur oder mit Vanilleeis.
Guten Appetit!